Madopskrifter - Selleri Koresh HV

(iransk)

 

4 pers.

400 g lamme/svinekød (småkød)

5-6 bladselleristilke

1 løg

2 spsk. tomatpure (koncentreret)

olie, salt, peber, kanel, mynte og karry (smag selv til)

 

-------------------------------------------------------------------

 

Kødet svitses sammen med det snittede løg i lidt olie i en gryde.

 

Tomatpure, krydderier og ½ liter vand tilsættes, lad det koge for svag varme i ca. 1 time.

 

Bladselleri skæres i små stykker og persillen hakkes.
Begge dele svitses i lidt olie i en pande og kommes derefter i gryden med kødet og koger yderligere 1 time.

 

Retten kan smages til med lidt citronsaft.

 

Serveres med løse ris og fladbrød.   

 
Panel title
Antal besøg: 5120

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,45851802825928sekunder