Fysik - Sukker, Stivelse og Enzym

Sukker, Stivelse og Enzym

Når sukker går sammen i lange kæder, kaldes det for stivelse. For at man kan opløse kæden og lave stivelsen om til sukker igen, skal man bruge enzym, som er i spyt. 

Enzymet klipper stivelsen i stykker, og så har man sukker(monosakarid). Hvis ikke stivelsen er klippet i stykker, kan sukkeret ikke trænge ind i vores blodceller.

Kort fakta

Monosakarid i blod kaldes blodsukker.

Enzym = Amylase

 
Panel title

© 2017 annekatrine1

Antal besøg: 265

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,6740140914917sekunder