Opskrifter - Tærter!
chokolade banantærte

chokolade banantærte

250 gr digestive kiks, 2 top spsk kakao, 1 tsk kanel, 1 tsk ingefær, 100 gr smeltet smør, 50 gr sukker, 50 gr muscovadosukker, eller farin, 100 gr smør, 2 dl sødmælk, 2 dl piskefløde, 1 spsk sirup, 75 gr mørk smeltet chokolade, 3-4 bananer i skiver, 2½ dl piskefløde.

Kakao til at drysse over.



Sådan gør du
Kom kiks, kakao, ingefær, kanel, og smeltet smør i en foodprocessor, og blend.

For en ca. 22 cm springform med fugtet bagepapir, og pres massen ud som bund, og sider til tærten.

Kom de to slags sukker, smør mælk og fløde i en gryde og kog dem sammen.

Lad det koge til det karameliserer let under omrøring.

Kom sirup og smeltet chokolade i og rør grundigt.

Lad det afkøle lidt, og kom det i kiksebunden.

Stil kagen i fryseren i 1½ time. ( Herfra kan den holde sig flere dage, til kort før servering.)

Tag den op af fryseren ca. 45 min før servering.

Kom halvdelen af bananskiverne på chokoladecremen, og pisk fløden til skum, og læg over.

Kom de sidste bananer på og sigt kakao over.

Stilles koldt til den skal spises.

tærte med hvid chokolade og appelsin

tærte med hvid chokolade og appelsin

Mørdej: 200 gram hvedemel, 100 gram smør, 75 gram sukker, et æg, lidt appelsinsaft, vanillesukker og et nip salt. Bag tærtedejen i 20 minutter ved 160 grader. Køl ned.

Og så fyldet: Varm 300 ml creme fraiche, 150 ml fløde, saften fra 1/2 appelsin, revet appelsinskal og lidt Cointreau roligt op over svag varme. Smelt 200 gram hvid chokolade i flødeblandingen. Tag gryden af varmen og rør tre udblødte blade husblas i.

Hæld fyldet i tærten og sæt den i køleskabet et par timer.

blåbærtærte

blåbærtærte

4 1/2 dl hvedemel
150 g smør
1 spsk. Dansukker Sukker
1 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 knsp. salt
3 æggeblommer
1 spsk. vand


Fyld
3 æggehvider
1 dl Dansukker Sukker
1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
500 g blåbær


Pynt
Dansukker Flormelis


Bland ingredienserne til dejen. Tryk dejen ud i en springform, 24 cm i diameter. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og blåbær. Fordel blandingen i formen, og bag den midt i ovnen ved 175° i ca. 45 minutter. Drys lidt flormelis over inden servering. Serveres gerne med lidt letpisket fløde til.

kirsebær tærte

kirsebær tærte

Ingredienser

250 g kirsebær, udkernede
1/4 dl Dansukker Rørsukker
1/2 tsk. stødt kanel


Smuldredej
100 g smør eller margarine
1 1/2 dl hvedemel
1/2 dl kokosmel
3/4 dl Dansukker Rørsukker
1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
Smør eller margarine til fadet


Ælt ingredienserne til dejen sammen. Smør et ovnfast fad. Læg kirsebærrene i fadet, og drys med sukker og kanel. Fordel dejen hen over bærrene. Sæt fadet ind på nederste rille i ovnen og bag tærten ved 200˚ i ca. 20 minutter. Serveres med letpisket fløde eller vaniljeis.

blomme tærte

blomme tærte


Dej
125 g blødt smør eller margarine
3 dl hvedemel
2 spsk. Dansukker Rørsukker
2 spsk. vand

Fyld
150 g smuttede mandler
1 1/2 dl Dansukker Sukker
2 æg
3 dl cremefraiche
Revet skal af en halv citron
1 liter friske blommer

Pynt
Dansukker Flormelis


Bland fedtstof, hvedemel, sukker og vand til en jævn dej. Tryk dejen ud i en tærteform, ca. 28 cm i diameter. Prik den med en gaffel. Lad dejen hvile koldt i 30 minutter.

Mal mandlerne. Bland derefter alle ingredienserne til fyldet i en skål, og hæld det på tærtebunden. Halvér blommerne, og fjern stenene. Tryk de halverede blommer ned i dejen. Bages nederst i ovnen ved 225º i ca. 30 minutter. Server tærten lun med vaniljesauce, is eller letpisket fløde til. Drys lidt flormelis over lige inden servering.



 
Panel title

© 2017 edaatak

Antal besøg: 278

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,88853001594543sekunder