edugayahidupsitus - Blog
Nov
13
2015

Teknik Kue Kering Secara Renyah

Kue lidah kucing biasanya kita jumpai pada saat perayaan tarikh raya gede idul fitri. Dengan saya terbuka, rasanya mepet mirip menyerupai egg roll cookies yg dijual dipasaran.

Sejarah Pangkal Mula Makanan kecil Kering lidah Kucing

Sebelum kita meruntun lebih lanjut guna bahan dan langkah-langkah produksi kue lidah kucing, pastinya penasaran dong. Siapa sih yang pertama-tama membuat dan memberi seri lidah meong? Apa soalnya dia penghobi kucing oleh sebab itu disebutnya makanan kecil lidah meong? hahahaa.

Makanan kecil lidah meong sendiri ialah sejenis roti kering secara bentuknya diantaranya lidah kucing (panjang juga tipis) yg diciptakan pertama kali berasal atas Belanda. Roti lidah kucing ini mempunyai rasa dengan enak, nikmat dan renyah.

Akhirnya atas belanda, makanan kecil ini mengakar ke Indonesia seiring menggunakan zaman sekiranya kolonialisasi Belanda. Dalam norma Belanda, makanan kecil ini disebut "Katte Tong".

Di Indonesia, kue lidah kucing telah dikenal dan beredar berdasar pada luas di seluruh nusantara. Tidak sedikit yang menyukai kue lidah kucing itu. Kue Kering ini sebagai sajian terbatas tersendiri yang musim perayaan-perayaan besar laksana hari umum seperti Lebaran, Natal dan tahun segar Imlek.

Resep Kue Kering Lidah Meong Yang Renyah

Aduk margarin sampai pelan. Kemudian masukkan 50gram abuk gula. Campur lagi hingga benar-benar pelan kira - kira 10 menit.

Kue+Kering+Rasa+Buah.jpg

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak berdasar pada perlahan. Kacau rata juga sisihkan.

Kocok putih telur cukup setengah tumpah ruah. Tambahkan tapung gula segelintir demi segelintir sambil dikocok sampai plester mengembang. Gunakan sendok bagi mengambil 1sdm putih telur di dalam kocokan tepung dengan perlahan sambil diaduk.

Ambil kantong segitiga dan masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang lidah kucing secara sebelumnya sudah dioles margarin.

Masukkan ke dalam oven. Panggang tempo 15 menit dengan temperatur 140 standar celsius.

Itulah aneka resep kue cara gampang dan sederhana dalam mengarang resep kue kering lidah kucing secara renyah. Wah, ternyata simple juga sungguh. Oh ya, ada trik untuk kalian penggemar kue kering supaya hasil makanan kecil kering lidah kucing sukses dan seperti yang member harapkan

Tips Membuat lidah Kucing Secara Renyah & Crispy

Non memanggang kue di dalam oven yang suhunya terlalu genting - Bagi memanggang kue lidah meong, gunakan api kecil. Elektrik yang buntal akan mengakibatkan kue sebagai kering & gosong dalam bagian bingkai kue nya. Sementara seksi tengah kue pastinya tetap lembab serta belum crispy/renyah seperti dengan kita harapkan.

Menggunakan spesies loyang yang tepat - Gunakan loyang kue dengan terbuat dari alumunium. Bahan itu biasanya luar biasa baik merasuk panas dibanding api serta menjaga makanan kecil tetap ulet dibanding loyang yang terbuat dari besi.

Terus-menerus mengoleskan margarin pada loyang - Masalah ini tidak disepelekan saja ya. Soalnya sangat berdampakberefek, berimbas pada reaksi akhirnya. Harusnya kita tidak mau dampak kue ternyata menjadi menumpang dan selit-belit lepas atas loyangnya.

Gunakan pencungkil roti - Uniknya kue lidah kucing tersebut sangat tipis dan pesek, sehingga pada saat mengacungkan dari loyang, ada prospek akan lemah karena bentuknya yang tipis. Setelah remaja dan keluar dari oven, Diamkan kue lidah kucing selama 15 - 20 menit hingga uap panasnya hilang.

Share on Facebook Back to the blog



Comments:


 
Panel title
Antal besøg: 245720

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0.116544008255sekunder