edugayahidupsitus - Blog
Jan
7
2016

Tips dan Kiat Buat Ayam Goreng dan Ayam Bakar

Dalam menu kita sehari-hari atau terutama saat perjamuan, ayam biasanya dibuat menjadi ayam goreng atau Ayam bakar. keduanya memang sungguh menjadi kesayangan sejak lalu. Pembuatannya pun mudah. Mudah-mudahan dengan menggubris beberapa trik dan kiat berikut saya mampu menampilkan hidangan saduran ayam yang lebih istimewa.

aneka-resep-masakan-jawa.jpg

Tips serta Trik http://resepkecilku.net Membuat Ayam Goreng dan Ayam Bakar

Basuh ayam secara air jeruk lemon atau jeruk nipis, bahkan jika mempergunakan ayam negeri. Air jeruk akan membantu meniadakan bau amis.

Ayam goreng dan Ayam bakar dinilai enak pada waktu bumbunya dapat meresap hingga ke pada ayam. Untuk menghasilkan Ayam seperti itu, ungkep ayam persangkaan lama. Gunakan api kuntet saat membubuk ayam dalam bumbu agar ayam tidak keburu remaja sementara bumbunya belum meresap. Bagus pun kalau pra direbus pula biar, ayam sudah direndam injeksi max 30 menit.

resep-masakan-nusantara.jpg

Ayam yang tidak diungkep sebelum digoreng/dibakar, harus direndam dulu pada bumbu. Tusuk-tusuk ayam ataupun kerat-kerat semoga bumbu terbang kedalam Ayam. Kalau target enak, berendam ayam semalaman di dalam suplemen dan memeram didalam lemari pendingin. Penusukan / pengeratan Ayam juga memproduksi si Ayam lebih lekas matang.

Ayam goreng yang enak ialah ayam goreng yang luruh dibagian luar, tetapi becek di dalam. Utk mendapatkan Ayam goreng serupa itu, gorenglah Ayam di elektrik besar. Tengah digoreng, tudung wajan. Ayam yang digoreng diatas bara kecil akan menjadi mersik karena zakar waktu lambat untuk mengeringkannya.

Untuk memperoleh ayam bakar yang puas, sebaiknya bakar ayam lebih dari bara api, bukan didalam oven. Kipasi arang sedemikian rupa sebaiknya api bukan terlalu luas, tetapi juga tidak terlalu kecil supaya ayam tidak terlalu muluk. Hati-hati akur kalau menyesatkan arang mempergunakan minyak tanah. Jauhkan Ayam dari bara agar Ayam tidak bebauan minyak tanah.

Baik Ayam goreng / ayam bakar lebih enak dimakan hangat-hangat. Karena tersebut goreng dan bakarlah Ayam pas sasaran disajikan.

Mulai dari sekarang jangan buang kuah rebusan/ungkepan Ayam ya!. Kuah sisa rebusan ayam dapat digunakan utk merebus tempe/tahu dan telur. Hasilnya bakal lebih legit dan suka.

Tags : resep masakan

Share on Facebook Back to the blog



Comments:


 
Panel title
Antal besøg: 243957

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0.14668393135071sekunder