Familiehygge - Gode boller

Gode bollersmiley.gif

    5 g gær
    
8 dl koldt vand
    2 dl kærnemælk
    1 tsk honning
    1 tsk salt 
    3 dl grove havregryn
    300 gram fuldkorns-speltmel 
    300 g Tipo 0 (italiensk pizzamel)
    Hvedemel til dejen er sammenhængende, men stadig har en klistret konsistens.


Bland tingene i ovenstående rækkefølge i en stor skål og rør det godt sammen undervejs. Læg låg på og stil den koldt natten over (udendørs, hvis det er mellem ca. 5 og 15 graders varme - ellers i køleskab).                                      

Sæt dem med to gafler på bagepapir og lad dem hæve, mens ovnen opvarmes til ca. 225 grader. Bag dem ca. 12-15 minutter.

   

 

 
Panel title

© 2017 familiehygge

Antal besøg: 24

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,69683599472046sekunder