Helena&Mette - Nedbrydning af stivelse ved hjælp af amylase
I dette forsøg vi lige har lavet, undersøgte vi nedbrydningen af stivelse ved hjælp af amylase (spyt). Stivelse er et kulhydrat som er opbygget af mange glukosemolekyler, og det udgør størstedelen af kulhydraterne i vores kost. Amylase er et enzym som kan spalte stivelse til maltose, som består af to glukosemolekyler. I fordøjelses systemet starter spaltningen af stivelse. 
Når stivelsen bliver nedbrudt til mindre enheder slipper jod-atomerne og det blålige i væsken forsvinder. Istedet bliver væsken gul på grund af de frigjorte jod-ikoner. Det farveskift og hastigheden bruges som udtryk for amylase-aktiviteten, og dermed spaltningen af stivelse. 

4fa7b8ff829fe07052012.jpg

Cellers respiration
I celler har alle levende organismer et organel som hedder mitokondrier. Det er cellens "kraftværker", som omdanner sukkerstof til energi og varme. det bliver kaldt respiration.
 
Panel title

© 2017 fysikkemi

Antal besøg: 24

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,34484100341797sekunder