infogayahiduppusat - Blog
March
29
2015

Resep Sambal Bawang Mama Rudy yang Enak

Jiah.... ketinggalan neh membuat sambal kucai bu Rudy ini. Sudah lama padahal ya ngetren serta banyak juga yang sungguh coba. Hmmm sebenarnya menikmati sambal sempurna buatan bu Rudy sendiri saya belum pernah. Tahunya terselip sambal bu Rudy yang terkenal itu karena lihat dalam salah satu acara televisi.

Nah untung akur ada mba Rina Rinso yang sudah biasa mencoba membuat siasah sambal bawang pada bu Rudy berikut. Terima kasih resepnya ya mba Rina. Dan jadilah sambal ini yang memintas di dunia bayangan. Nih walaupun belum pernah mencobanya serta hanya membaca resepnya saja.. sudah mampu membayangkan betapa pedasnya sambal ini.

Sehabis dicoba nih.. alamak pedasnya jual sambal.. tetapi senang sekali, benaran deh... wuih apalagi kira pecinta pedas menyerupai saya, benar-benar tunak hati menyantap sambal terkait. Nah sejak perdana buat, suka dan akhirnya buat lagi.. he..

Tetapi bagi yang bukan suka dan bukan tahan pedas, jangan coba-coba deh menyegam sambal ini, makbul bisa sakit perut. Namun demikian bagi yang redut, mungkin bisa menyelesaikan cabai rawit merah secara cabai merah aja, ya pastinya pedasnya tidak akan nampol sedang.

Sambal bawang bu Rudy yang beta buat ini berniat tidak banyak minyak yang saya manfaatkan, secara memang bukan suka jika memakan sambal yang terlalu banyak minyak. Selain itu saya tak menggunakan gula, ramalan sebelum diprotes hubby yang tidak suka sambal bergula. Hmmm makin mantap pedasnya.

Nah yang mau mengira sambal super ketus ini silakan, berikut resepnya ya...

Bahan:

250 gr kucai merah

250 gr cabai rawit (campur warna hijau, oranye dan berma, banyakin yang remaja dan oranye) (saya gunakan cabai rawit merah/rawit setan semua)

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula (saya bukan pakai)

15 gr/ 1 sendok mencopet kaldu bubuk (saya tidak pakai)

200 cc minyak goreng (saya kurangi minyak ketika menumis sambal yang sudah diuleg hanya 1 centong makan saja)

balado-teri-rp-40rb1.jpg

Cara membuat:

Goreng umbi lapis merah dan lada kutuk sampai harum

Uleg bawang dan lada kutuk, jangan terlalu patut, asal uleg aja

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, goreng sekali lagi dengan minyak wadah menggoreng sampai minyak berwarna kemerahan

Ambil

Ternyata mudah kan membuat sambal umbi lapis Bu Rudy tersebut kan... bahan-bahannya bersahaja tetapi enak sekali.. nah yang redut silakan mencoba sungguh... semoga sesuai keinginan.

Share on Facebook Back to the blog



Comments:


 
Panel title
Antal besøg: 235292

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-1,2356669902802sekunder