Marcipan-Land - Lagkage

    Fodboldlagkage med jordbærcreme

 

 

 

1 pk. færdige lagkagebunde (3 stk.)
1 stk. ODENSE Marcipanlåg (kan også udrulles af marcipan)
100 g ODENSE Mørk Overtræk

Frugt/creme fyld:
50 g ODENSE Hvid Chokolade
3 dl piskefløde
½ stang vanilje
25 g sukker
2½ blad husblas
250 g friske jordbær

 

Tips
Man kan med en kagerulle lettest udrulle et marcipanlåg mellem to stykker plast.



½ dl fløde koges op og hakket, hvid chokoladen tilsættes under omrøring. Afkøles lidt. Jordbær renses og skæres i mindre stykker. Husblas sættes i blød i kold vand i 12 min.

 

Vaniljekorn blandes i fløde/chokolade cremen og husblas smeltes og tilsættes. 2 ½ dl fløde og 25 g sukker piskes op til en blød creme. Herefter vendes fløde/chokolade/husblas-cremen ned i piskefløden. Rør det godt sammen og tilsæt jordbærstykkerne.

En lagkagebund lægges ned i en glasskål på ca. 21 cm. Fordel frugtcreme og lagkagebunde i lag og afslut med lagkagebund. Skær kanten pænt til og sæt kagen på køl i ca. 4 timer eller til dagen efter. Vend kagen ud af formen og smør lidt pisket piskefløde på kagen inden marcipanlåget lægges på.

 

Marker felterne på fodbolden med en palet eller ostehøvl og dekorer felterne med smeltet mørk overtræk.

 
 
Panel title

© 2017 kageogandet

Antal besøg: 38

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,83093285560608sekunder