Kronisk sult - Kostplan
Det i skal se nu, er nogle kostplaner, jeg har sammenstrikket ud fra, hvilke produkter, jeg godt kan lide at spise i mit forsøg på at blive rask (eller komme i bedring i al fald, anything will do, sådan har jeg det pt.), samt med begge ben på jorden, sådan så det fortsat er realistisk og vil kunne medføre et reelt vægttab, jeg kan bruge til noget.

Dette er ikke ment som en slags opfordring til, at andre skal kopiere mine vaner og præferencer.

Jeg ved desuden godt, jeg spiser for lidt for en kvinde af min alder og højde m.m., men fortæl venligst det til mit skøre hoved. Og, som jeg sagde lige før, anything will do, altså. Jeg har været spiseforstyrret så længe, at et par ekstra hundrede kalorier er meget for mig. Jeg er "gammel i faget" (høhø), så det at jeg kan rykke mig bare 100 kcal over min indre dæmons mål (som vel at mærke ikke er et mål, jeg ønsker at opnå), er jo en milepæl i sig selv. Det vil andre spiseforstyrrede kunne forstå. I hope. smiley.gif

Anyways, enough chitter chatter. Her er nogle forslag, jeg som sagt har strikket sammen. Så må vi se, om det falder i god jord. Jeg er forhåbningsfuld. Men af hensyn til, at folk måske skulle finde den her alt for usund osv., vil jeg ikke opgive gram-tal og sådan, så folk får sværere ved at efterligne den 100%. Det er bare sådan en slags sikkerhedsforanstaltning, jeg ønsker at lave for mig selv og for andre.

Jeg er forresten vegetar. Så ved man det. Nogle spiseforstyrrede bliver det udelukkende af hensyn til, de så lettere kan spare på kalorierne i form af at leve af grøntsager, der jo som bekendt ikke indeholder særlig mange kalorier sådan generelt set, men det var faktisk slet ikke tilfældet med mig. Mine grunde er mine egne, og jeg ønsker ikke at starte en kæmpe debat om det, men lad os bare sige, jeg gjorde det for mig! For, at jeg kunne leve sundere og bedre i samspil med den natur, der omgiver mig.

Alle tal er desuden gennemsnitstal og cirkatal. Det er blot til for at få et overblik over, hvor meget der indtages dagligt, da det er essentielt for min bedring jo.

Jeg kommer med 9 forslag ad gangen, for ellers ville denne side være kilometerlang. Jeg har selvfølgelig flere forslag liggende, da jeg spiser ufattelig varieret, men sådan må det nu en gang være, når der er begrænset med plads.

_______________________________________________________________

1. Morgenmad
- Mine yndlingsting

Forslag A
En skive rugbrød med smør, ost og sukkerfri blåbærmarmelade = 183 kcal
[+ en banan = 234 kcal]

Forslag B
En halv skålfuld letmælksyoghurt med et skvæt branmüsli = 243 kcal

Forslag C
Et bæger yoghurt med müsli-top = 170 kcal

Forslag D
Skyr med vindruer og et glas light sodavand = 83 kcal

Forslag E
Branmüsli med skummetmælk = 186 kcal

Forslag F
2 riskager med ost, vindruer og en blomme = 382 kcal

Forslag G
En skive grovtoast med vegetarisk postej, agurk og te med brun farin = 163 kcal

Forslag H
En æggemad med en kop te med brun farin og vindruer = 348 kcal

Forslag I
To riskager med Nutella = 240 kcal

Kommentarer og noter til mig selv
Uha, jeg har godt nok aldrig været et morgenmadsmenneske, så her er nok ikke så mange forslag endnu. Nå, men sådan ser det ud. At jeg overhovedet får morgenmad er jo et stort skridt i sig selv, og at det tillige er letmælksyoghurt i stedet for den der Cheasy <0,1% fedt er jo fantastisk. Hvis det nu virkelig er, der sidder en derude, og tænker "Uhm, det vil jeg da også have, selvom hun godt nok siger, jeg ikke skal kopiere det", så vil jeg blot komme med et forslag om at spise nogle hakkede mandler, græskarkerner eller rosiner til yoghurten, og supplere med vindruer (ja, generelt noget frugt) "on the side". Om morgenen er det jo vigtigt, man får sig en god booster. Alternativer (hvis man nu har travlt om morgenen) kan være de der energibarer, men jeg synes bare, de har givet mig endnu mere sukkertrang. confused.gif

_______________________________________________________________

2. Frokost
- Mine yndlingsting

Forslag A
To peanutbutter & banana sandwiches af grovtoast = 682 kcal

Forslag B
Et glas æblemost og et glas sukkerfri kakaoskummetmælk = 354 kcal

Forslag C
Frugt (i det her tilfælde godt med vindruer, som jeg elsker) med en kop te med brun farin = 155 kcal

Forslag D
En omgang Quorn i karrysauce med chiliris til = 500-550 kcal

Forslag E
En kogepose basmatiris med en dåse hakkede tomater og 3 soyapølser til = 727 kcal (kan laves mere kalorielet, men mageligheden længe leve - og jeg elsker altså de der kogeposer)

Forslag F
Kikærtegryde (opskrift kan ses online andre steder, men den her er min egen; der findes nogle forskellige udgaver, men min består af kikærter, sambal oelek, blomkål, soyafløde, kartofler, ingefær, en halv dåse hakkede tomater, en halv karton soyafløde, et lille skvæt rapsolie, ananas, champignoner, valnødder, hvidløg, karry, garam masala, tandoori masala, spidskommen, laurbærblade) = 672 kcal

Forslag G
Et stykke hjemmebag (det kan være hvad som helst, så derfor kan jeg ikke komme med kalorier til denneher - en muffin, en skive franskbrød, whatever... det smager så himmelsk, og jeg elsker at bage) med en appelsin og nogle ananastern til, for eksempel

Forslag H
Vegetarisk phad thai (min består af chilinudler, æg, lime-saft, bønnespirer, peanuts, løg, rapsolie, hvidløg og soyasauce) = 744 kcal for en stor portion

Forslag I
En vegetarisk porre-champignontærte (min består af grahamsmel, hvedemel, lidt smør, hvidløg, løg, porre, rapsolie, champignoner, cashewnødder, soyamælk) = 833 kcal

Kommentarer og noter til mig selv
Som man måske kan se, ynder jeg at få størstedelen af mit kalorieindtag til frokost. Jeg ved egentlig ikke hvorfor, men det er bare blevet en god vane, for det er som regel midt på dagen, jeg førhen (da jeg vejede de der 120 kg.) havde svært ved at stå imod fristelser i form af chips, kage og lignende. Nu kan jeg løse det ret enkelt. I og med, jeg ikke kan spise ret meget morgenmad, kan jeg med god samvittighed få en masse til frokost, så jeg kan holde mig selv kørende, når jeg er i gang med at lave fysisk krævende ting.

_______________________________________________________________

3. Aftensmad
- Mine yndlingsting

Forslag A
En skål Yum Yum nudler = 270 kcal
[+ evt. brød til ca. = 370 kcal]

Forslag B
2 store bananer = 161 kcal

Forslag C
Cirka en halv pose Nutana biksemad = 264 kcal
[+ æg, rødbeder og rugbrød ca. = 400 kcal]

Forslag D
Ris med bønnefrikadeller og en dåse hakkede tomater = 641 kcal

Forslag E
Blandet grøntblanding (kartofler, gulerødder, champignoner, løg, flåede tomater, rapsolie, hvidløg, ærter) med vegetarisk fars til = 366 kcal

Forslag F
Vegetarisk spaghetti (grove pastaskruer, dåsetomater, hvidløg, løg, champignoner, vegetarisk fars og lidt olie) = 447 kcal

Forslag G
Grøntsagsmos (hokaido græskar eller butternut græskar (der er dog en forskel i kalorierne mellem de to), hvidkål, blomkål, kartofler) med rosenkål og Quorn pølser til = 462 kcal

Forslag H
"Koldt bord" med blandede snacks, for eksempel appelsin, gulerodsstave, agurketern og sådan (og her kan man jo tilsætte, hvad man har lyst til af brød og pålæg; det vil jeg lade være op til den enkelte, såfremt de skulle føle sig en smule inspirerede) = 134 kcal

Forslag I
Brune ris med vegetarisk bacon og tomatsauce til = 313 kcal
[+ rosenkål = 409 kcal]

Kommentarer og noter til mig selv
Jeg er generelt temmelig dårlig til det med aftensmad - måske endnu dårligere end jeg er det til morgenmaden. Jeg spiser enten for meget eller for lidt om aftenen, og det afhænger naturligvis af, om jeg har fået tilstrækkelig med næring gennem dagen, der ligger bag mig, og som jeg ikke kan gøre så meget ved. Derfor er planlægning fuldkommen livsnødvendigt for mig, såfremt jeg skal kunne fungere. Jeg har (pga. mit strenge forhold til mad) måttet lære mig selv disse ting, og jeg har måttet forstå, hvordan en acceptabel portion ser ud og så videre. Det har været rimelig svært, men jeg synes, de her forslag er fine.

Hvis man nu sammenlægger 3 forslag med hinanden (blot som eksempel vælger jeg måske forslag B fra morgenmadskategorien, forslag D fra frokostkategorien og forslag D fra aftensmadskategorien, så får jeg faktisk 1409 kcal, hvilket er mere end jeg har turdet spise længe, så det er da flot. Og det er uden mellemmåltider, vel at mærke.

_______________________________________________________________

4. Mellemmåltider og snacks
- Mine yndlingsting

Det her er synderegistret, hvor jeg bekender, hvad jeg af og til godt kan få en sød tand for. Det her er, når jeg synes, jeg har klaret mig godt dagen igennem, får besøg eller bare generelt skal slappe af og have en belønning. Alle har vi noget, vi "craver"/hungrer efter, og jeg har oplevet så mange gange, at hvis jeg fuldkommen nægter mig selv lidt sødt en gang imellem (spiseforstyrrelse eller ej), jamen så bryder Helvede løs inden længe, og så konsumerer jeg alt, hvad der er at finde i mildes omkreds i stedet for, og det er jo ikke så smart, vel? De her små, søde mellemsnacks-dimsedutter kan også hjælpe blodsukkeret med at forblive stabilt dagen igennem, så hut jeg visker, så det er helt klart værd at spise lidt af det en gang imellem. Det er jo selvfølgelig mængderne, der nok skiller mig fra "de andre, almindelige mennesker", men ak. Det er guffeli-guf!

Forslag A
En pakke läkerol salmiak, det er mine favoritter, og de er nemme at have med i tasken. En pakke indeholder 25 kcal. Man kan også finde andet sukkerfrit slik, såsom popcorn, sukkerfri chokolade, sukkerfri marengs, sukkerfri skumfiduser, Malaco Truly osv. Man kan også lave mange af tingene selv.

Forslag B
Chokolade-æg eller bare et par fyldte chokolader, for eksempel Merci eller belgiske chokolader, eller en chokoladebar. Chokolade er generelt bare lækkert.

Forslag C
En dåse frugt, for eksempel ananas eller fersken eller mandariner.

Forslag D
Grønt. Ja, alt grønt kan bruges som snack, og det behøves slet ikke være kedeligt, især ikke hvis man laver det til for eksempel guacamole eller hjemmelavede kartoffel -eller batatchips. Radiser, gulerødder, slikærter, majs, agurk, grillet broccoli, hummus-dip, hjemmelavede løgringe, you name it, I'll eat it.

Forslag E
Energibarer. Jeg har førhen været nærmest afhængig af dem, især dem fra Nupo. En typisk bar ligger på omkring de 90-100 kcal, men man kan også finde müslibarer og nøddebarer, der ligger højere kaloriemæssigt. Jeg kan forresten også rigtig godt lide de der Raw Bite barer. De er udsøgte.

Forslag F
Nødder, frugt, frø, kerner og deslige. Altid lækkert. Appelsin, kiwi, passionsfrugt, græskarkerner, solsikkefrø, hørfrø (er rigtig gode i en vege-burger), hasselnødder, litchi, sharonfrugter, jordnødder med videre. Det er guf.

Forslag G
Quinoa, tofu og andre ting såsom bulgur og linser, bare i mindre mængder, hvis man lige har tid, så kan man bare grille det på panden sammen med nogle ærter, paranødder, macadamianødder eller bønner for eksempel, og det smager så dejligt.

Forslag H
Nupo. Can't go wrong with Nupo. Og af en eller anden mærkelig årsag har jeg aldrig nogensinde kunnet færdiggøre et helt glas, så der kan man spare nogle kalorier, men samtidig blive mæt, og så smager deres Cacao jo lækkert med nogle jordbær i, iskold, om sommeren, uhmmm... det bringer nogle rare minder frem. tongue.gif

Forslag I
Is, især sodavandsis. De er nemme at have i fryseren, synes jeg, men er nok bedst om sommeren. Ellers er jeg en total "sucker" for sorbet. Kan ikke få nok, især citron og appelsin, det er bare lækkert.

Og så er der lige en ting, jeg vil understrege her til allersidst. Suppe! Du kan aldrig gå galt i byen med en suppe (med mindre den har tutu-skørt på velsagtens?! Eller er det bare mig? Det er nok bare mig...Okay...) Alle former for suppe er godt, men jeg kan nu bedst lide dem, der ikke er legerede. Jeg elsker vegetarisk minestronesuppe og karrysupper og nudelsupper. Jeg er ikke så meget til tomatsuppe og de der man køber i store blokke. De der fedtperler på toppen... nej, nej, nej...
 
Panel title

© 2017 kronisksult

Antal besøg: 1511

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,67512989044189sekunder