KRUUSE'S OPSKRIFTER - Grovbrød
  • INGREDIENSER
  • 50 gr. gær
  • 5 dl. sødmælk
  • 1 æg
  • 2 dl. fint rugmel
  • 3 tsk salt
  • 5 spk. honning
  • Hvedemel til dejen slipper bordet

  • FREMGANGSMÅDE
  • Mælken lunes til den er lillefingervarm
  • Gæren røres ud i mælken
  • Rugmelen røres i
  • Æg, salt, og honning røres i
  • Hvdemel kommes i til dejen slipper bordet, må gerne klistere lidt til fingerne
  • Dejen æltes i ca. 5 min.
  • Stilles til hævning et lunt sted i 60 min, under et vådt viskestykke
  • Dejen æltes igen i ca 10 min.
  • Dejen deles i 2, og formes til 2 brød
  • De hæver i 60 min, under et vådt viskestykke
  • Oven forvarmes til 220 gr.(IKKE VARMLUFT)
  • Brødene bages i ca 30 min.
  • De er færdige, når de lyder hule, når de bankes i bunden
  • Brødene kan holde sig i 2 dage i en frysepose

 
Panel title
Antal besøg: 1293

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,76874494552612sekunder