Oppenheim - Kartofler
 

Kartoffelsalat:

4 pers.

Ingredienser:

1 kg kartofler

4 spsk mayonnaise

2 dl creme fraiche 18 %

2 spsk mælk

1 tsk sennup

1 mellem løg

1 bundt purløg

salt og peber

1 kop fine ærter

Skyl kartoflerne og læg dem i en gryde med vand, som lige dækker.

Kog op, skru ned for varmen og læg låg på.

Kog til karatoflerne er møre.

Hæld det kogende vand fra og brus kartoflerne over med koldt vand.

Pil skrællen af og læg kartoflerne i en skål, der stilles koldt og tildækket.

Rør mayonnaise sammen med creme fraiche, mælk og sennup.

Pil løget, hak det fint og rør det i dressingen med klippet purløg.

Hvis du bruger friske ærter skal de bare bælges, frosne ærter skal ikke optøes,

de røres direkte i dressingen. Smag til med salt og peber.

Skær de kolde kartofler i skiver og vend dem i dressingen. Lad salaten stå køligt og

tildækket en ½ times tid, så kartoflerne får smag af dressingen.

 
Panel title

© 2018 Copyright

Antal besøg: 212

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,33107900619507sekunder