Oppenheim - Tilbehør

Fake Bruchetta

8 pænt tykke skiver ciabatta

2 fed hvidløg

3 spsk olie

10-12 cherrytomater, i små smalle både

100 g bacontern, stegt sprøde

Revet mozzarella

Salt, peber

Bland olie, hvidløg i en lille skål.

Smør blandingen på brødet 

Læg tomatskiverne oven på brødet og drys med salt og peber.

Læg bacontern oven på tomaterne.

Drys med ost.

og grill i ca 5 min i toppen af ovnen til osten er smeltet og gylden. 

-----------------------------------------------------------------------

Gratinerede ostebrød

4 stk

2 ananasringe fra dåse

100 g revet pasta- & gratineringsost

4 skiver sandwichbrød

4 skiver skinke

1/4 tsk karry

Skær de afdryppede ananasringe i små stykker.

Fordel ca. 1/3 af osten på brødskiverne. Læg her på skinken, ananas

og resten af osten. Læg ostebrødene på en plade med bagepapir.

Drys med karry og gratiner brødene midt i ovnen.

ca. 10 min ved 225 grader

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Broccolisalat

450 g broccoli i små buketter

½ l kogende vand

1/4 øko fraiche 9 %

2 spsk finthakket rødløg

100 g solsikkerkerner

125-150 g rosiner

1 tsk balsamicoeddike

½ tsk friskpresset citronsaft

1 tsk sukker

1/4 groft salt

Pynt

50-100 g sprødt bacon

Overhæld broccolistykkerne med kogende vand og lad dem trække i ca. 15 min.

Hæld broccolien til afdrypning i en sigte. Vend syrnet fløde sammen med løg og

de øvrige ingredienser. Vend broccolistykker i og smag salaten til.

Pynt med bacon.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hjemmelavet Coleslaw

 

Ingredienser

 

¼ hvidkålshoved

2 stk gulerødder

 

Marinade

1-2 spsk Honning dijonsennep

½ dl æbleeddike

1 tsk salt

1 spsk sukker

 

Coleslaw dressing

1 dl Fromage frais 0,3 % fedt

Næsten 1 dl mayonnaise

Salt og peber

1-2 tsk sukker

 

Tilberedning

 

Snit hvidkålen fint.

Riv gulerødderne på rivejernet.

Bland kål og gulerødder sammen.

Rør marinaden sammen og bland kål og gulerødder i.

Lad det trække i ca. 60 min. I køleskabet

Rør Coleslaw-dressingen af ovenstående ingredienser – smagen skal selvfølgelig være let sødlig.

Kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hele rundt, umiddelbart før servering.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hvidkålssalat:

1 spsk Mælk

2 tsk Honning

2½ dl Græskyoghurt

1/4 tsk groft Salt

1 Dåse Ananas

ca. 300 g Hvidkål fintsnittet

100 g Rosiner

 

Hertil

Kogt Hamburgerryg

 

Rør mælk og honning sammen i en skål.

Vend græsk yoghurt i , tilsæt salt  og smag salatsaucen til.

Hæld ananassaften fra og skær ananasen i mindre stykker.

Vend den fint snittet hvidkål, ananasstykker og rosiner i salatsaucen.

Stil salaten i køleskabet i mindst ½ time.

Serveres med kogt hamburgerryg.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pandekager med fyld

 

10 pandekager

250 g mel

4 Æg

6 dl Mælk

½ tsk Salt

200 g revet ost

Margarine til stegning

 

Mælk og æg piskes godt sammen , tilsæt derefter mel og salt, rør til sidst osten i .

Stil på køl ca. 30 minutter.

 

Fyldet:

1 kvart hvidkål

1 pk bacon i tern

400 g svinekød

1 - 2 spsk sød chilisauce

Salt og Peber

Mælk

Margarine

 

Start med at stege bacon først , tilsæt kødet og brun det sammen med baconen.

Tilsæt lidt mælk og hvidkålen.

Lad fyldet koge ca. 10-15 minutter

Smag til med chilisauce og salt , peber.

Kom fyldet i pandekagerne, rul dem sammen og kom dem i et fad,

drys med revet ost og gratiner dem i ovnen ved 200 grader i ca 10 min

 

Serveres med råkostsalt

Gulerødder

Æbler

rosiner

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coleslaw med ananas

 

Salat:

400 g hvidkål

400 g frisk ananas

rosiner efter smag

evt. mandler

 

Dressing:

200 g græsk yoghurt

1 tsk citronsaft

1 tsk dijonsennep

1 tsk sød sennep

1 tsk sukker

1 spsk citronpeber

 

Hvidkålen snittes i små tynde strimler.

skær ananasen i små stykker.

Bland dressingen og vend den i salaten.

kom rosiner i efter smag , og tilsæt evt nødder

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Tarteletter med Kylling og bacon

 

4f9adb8e9a90f27042012.jpg

 

Indgredienser til 5 Tarteletter

 

Kyllingefilet i tern 300 g

1 glas champignon

1 pk Bacon i skiver

2½ dl græsk yoghurt

3 spsk majonnaise

2 tsk sennep

salt og peber

Lidt purløg

 

Pynt:

1 pk bacon i skiver

 

Skær bacon i stykker og steg det sammen med champignonen,

skær kyllingen i mund rette bider, og steges med bacon og champignon.

Bland i mellem tiden græsk yoghurt og majo, sennep, salt, peber, og hakket purløg.

Vend det afkølet bacon, champignon og kylling i dressingen.

anret kyllingesalaten i tarteletter og læg en skive bacon på.

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 
Panel title

© 2017 Copyright

Antal besøg: 204

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-1,2225780487061sekunder