Kend Din Egn - Thise Mejeri

Thise mejeri blev grundlagt i 1988 de omsætter for cirka 500 millioner kroner omåret de sælger til Sverige, Tyskland, England, Holland, Belgien og frankrig de ekspoterer cirka atten procent af hvad de laver, der er cirka 120 ansatte. Al mælk Thise mejeri producerer udelukkende økologisk. I Thise mejeri er de også kendt for deres oste. De har 8 ”gule oste”, 4 ”blå oste” og 10 ”diverse oste”. I 1988 rettede en mindre gruppe mælkeproducenter henvendelse til mejeriets daværende ejer, P.E. Pedersen. De kaldte sig økologer og påstod, at de hverken brugte sprøjtegifte eller kunstgødning. De forhørte sig om muligheden for at få den mælk, de producerede, tappet på kartoner. Mælken skulle sælges som “ økologisk mælk”. Men gamle Pedersen tog udfordringen op sammen med økologerne. Det skulle vise sig, at det var en endog meget stor opgave landmændene havde påtaget sig. Selve forædlingsdelen, hvor den rå mælk blev omdannet til mejeriprodukter var relativt ukompliceret. Men ingen havde forestillet sig, at afsætningen af produkterne ville give så store problemer, som det skulle vise sig, at den gjorde.

Produkterne var ukendte og dyre, - og mælken var ikke homogeniseret. Men det største problem bestod i, at købmænd, bagere, supermarkedskæder m.fl. havde så store bindinger til de 2 store udbydere af mejeriprodukter på det danske marked, at de ikke uden videre kunne tage en ny leverandør ind.

 
Panel title

© 2017 projektuge25

Antal besøg: 16

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,6380569934845sekunder