250 g mel

300 g sukker

50 g plantemargarine

4 æg

3 tsk bagepulver

2 dl mælk

1 tsk vaniliesukker

Fyld:

100 g kokosmel

250 g mørk farin (puddersukker)

½ dl mælk

125 g plantemargarine

Æg og sukker piskes skummende over kogende vandbad. Plantemargarinen smeltes og mælken blandes i. Den afkølede væske kommes skiftevis i dejen sammen med resten af tingene. Dejen hældes i en smurt form og bages i ca. 20 min på miderste rille ved 200 grader. Derefter kommes fyldet på og kages bages igen i ca. 5 min ved 225 grader.