|
3 æg
160 g sukker
150 g mel
2 tsk bagepulver
1 spsk kanel
100 g smør/plantemargarine
1 dl vand
Pynt: 50 g hakkede hasselnøddekerner.
Pisk de hele æg og sukkeret skummende. Bland mel, bagepulver og kanel og rør det forsigtigt i dejen. Bring fedtstof og vand i kog og rør det i dejen.
Kom dejen i en velsmurt raspdrysset springform ca 22 cm. Drys med hasselnøddekernerne og bad kaneg ved 175 grader i ca. 45 min.
Kagen kan serveres som den er eller med flødeskum til. Kan osse deles og lægges sammen med flødeskum. Evt smagt til med portvin eller sherry. Smørcreme kan osse bruges.