200 g plantemargarine/smør

200 g sukker

4 æg

150 g mel

1 tsk bagepulver

1 dl creme fraiche 18%

100 g kokosmel

Glasur

50 g smør

1½ spsk vand

150 g flormelis

1 spsk kakao

Rør smør og sukker blødt og tilsæt æggene et af gangen. Bland mel, bagepulver og kokosmel og rør det i dejen sammen med creme fraiche.

Fyld dejen i en smurt bradepande ca. 20x25 og bag kagen ca 30 min ved 175 grader.

Lad den afkøle og overtræk den med glasuren.

Glasur:

Smøret smeltes sammen med vandet og flormelis og kakao sigtes sammen og røres i.